Νηστίσιμοι Λουκουμάδες με Κρέμα του ονείρου!!
 |
| Νηστίσιμοι Λουκουμάδες με Κρέμα του ονείρου!! |
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΥΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ της Maria's Pastry Ideas
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟΥΣ ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΚΡΕΜΑ της Maria's Pastry Ideas
Υλικά για τους Λουκουμάδες:
260ml νερό
100ml χυμός πορτοκαλιού
100ml σπορέλαιο
40γρ ζάχαρη
λίγο αλάτι
600γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
18γρ ξηρή μαγιά στιγμής
Οδηγίες
Βάλτε όλα τα υλικά στον κάδο του μίξερ και χτυπήστε για 5 λεπτά. Μεταφέρετε τη ζύμη σε αλευρωμένο μεγάλο μπολ, καλύψτε με μεμβράνη και αφήστε το να φουσκώσει για 2-3 ώρες σε ζεστό μέρος. Απλώστε τη ζύμη σε ορθογώνιο, κόψτε τη σε τρίγωνα και τυλίξτε σαν κρουασάν. Αφήστε τα να φουσκώσουν για 45 λεπτά. Τηγανίστε τα σε σπορέλαιο μέχρι να χρυσαφίσουν. Βουτήξτε τα σε ζάχαρη ενώ είναι ακόμα ζεστά και αφήστε τα να κρυώσουν.
Υλικά για τη Νηστίσιμη Κρέμα:
1000ml γάλα αμυγδάλου
100γρ ζάχαρη
125γρ κορν φλάουρ
1 κ.γλ εκχύλισμα βανίλιας
λίγο κουρκουμά
130γρ μαργαρίνη
Βάλτε όλα τα υλικά εκτός από τη μαργαρίνη σε κατσαρολάκι και ανακατέψτε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα. Αφαιρέστε από τη φωτιά, βάλτε τη μαργαρίνη και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Μεταφέρετε τη κρέμα σε πλατύ μπολ, τυλίξτε με μεμβράνη και αφήστε τη να κρυώσει. Μεταφέρετε την κρέμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και γεμίστε τα ντόνατς. Οι Νηστίσιμοι Λουκουμάδες με Κρέμα είναι έτοιμοι!!!
Καλή σας απόλαυση!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου