Κινέζικη σούπα με χοιρινό και σπανάκι

Κινέζικη σούπα με χοιρινό και σπανάκι

Η συνταγή είναι της Gkika Eleni. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
· 500 γρ. Χοιρινό κομμένο σε μικρά κομματάκια
· Ενα πακετο μακαρόνι Ν10 ή noodles αυγού
· 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ή ένα ξερό κρεμμύδι
· 6 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου ή ένα κυβο κοτοπουλου ή λαχανικών
· 2 κ.σ. σόγια
· 1/2 κ.γ. τζίντζερ
· 1 1/2 κ.σ. σπορέλαιο ή σισαμέλαιο
· Λίγο σπανάκι φρέσκο ή και κατεψυγμένο
· Ενα μεγάλο καρότο
· Όσο νερό χρειαστεί
· Πιπέρι

Εκτέλεση συνταγής:

Τηγανίζουμε το χοιρινό, το καρότο και το κρεμμύδι, τα αφήνουμε να σιγοβράσουν.
Προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, τη σόγια και το τζίντζερ και τα αφήνουμε να βράσουν. Προσθέτουμε το σπανάκι και το αφήνουμε λίγο ακόμα να ανακατευτεί με την υπόλοιπη σούπα.
Τέλος, ρίχνουμε τα noodles ή τα μακαρόνια μας βρασμένα στη σούπα προσθέτουμε και λίγο πιπέρι ή μπούκοβο ή και τσίλι ακομα αν προτιμάτε να είναι καφτερή.
Καλή σας όρεξη.