Ροστί πατάτας

Ροστί πατάτας

 Συστατικά 
3 πατάτες (βραστές, τριμμένες)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού  μαύρο πιπέρι
2 κουτάλια της σούπας βούτυρο
1/2 ματσάκι ​​κρεμμύδι(ψιλοκομμένο)

1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
100 γραμμάρια τυρί τσένταρ 



Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ρουστί πατάτας;
Βράζουμε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς ο και τις αποσύρουμε από τη φωτιά και τις αφήνουμε να κρυώσουν
Τρίβουμε τις πατάτες.
Σε ξεχωριστό τηγάνι σοτάρουμε την πιπεριές και τα φρέσκα κρεμμυδάκια με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και αποσύρουμε από τη φωτιά.
Στο άλλο ταψί που έχετε αλείψει και ζεστάνει με 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο βάζετε τις μισές τριμμένες πατάτες και τις ισιώνετε πιέζοντας.
Προσθέτουμε από πάνω το μείγμα πιπεριάς και φρέσκο ​​κρεμμυδάκι και το τυρί τσένταρ και προσθέτουμε τις υπόλοιπες τριμμένες πατάτες και ισιώνουμε.
Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ροδίσει ο πάτος.
Με τη βοήθεια μιας επίπεδης κατσαρόλας, αναποδογυρίζουμε το βολάν και ψήνουμε από την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει.
Βγάζετε το ψημένο ροστί από τη φωτιά και σερβίρετε κόβοντας σε φέτες.