Το πιο μαμαδιστικο και εύκολο κέικ

Το πιο μαμαδιστικο και εύκολο κέικ

Η συνταγή είναι της Helena's Greek cooking. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος

 Λέμε μαμαδιστικο γιατί το έφτιαχναν οι μαμάδες μας χωρίς να μετράνε τα υλικά αλλά με το μάτι και πάντα με επιτυχία.

Υλικά:

4 αυγά

1 βούτυρο φρέσκο ανάλατο (250 γραμμαρίων) λιωμένο

1 κούπα ζάχαρη

1 κούπα γάλα

2 βανίλιες

Αλεύρι που φουσκώνει μονο του περίπου 400-500 γρ. η όσο πάρεις να γίνει ένα μείγμα ρευστό

2 κ.σ κακάο

1 κ.σ ζάχαρη

Πως θα το κάνουμε:

Ανάβουμε το φούρνο αέρα στους 175'-180' C βαθμούς.

Χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη να αφρατέψει καλά. Λιώνουμε το βούτυρο και το αφήνουμε λίγο να κρυώσει και το προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών και χτυπάμε καλά.

Προσθέτουμε τις βανίλιες και χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ. Τωρα ρίχνουμε εναλλάξ το γάλα με το αλεύρι χτυπάμε για 5' λεπτά όλα τα υλικά μαζί καλά.

Σε ένα μπολ ρίχνουμε 4 κ.σ απο το μείγμα και προσθέτουμε το κακάο με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε ζωηρά.

Σε φόρμα βουτυρωμένη και αλευρωμένη αδειάζουμε εναλλάξ το λευκό μείγμα με το σκούρο μείγμα, η πρώτα το λευκό μείγμα και από πάνω το σκούρο. Με ένα ξυλάκι κάνουμε σχέδια. Ψήνουμε στους 180'C βαθμούς για περίπου 45'-50' λεπτά περίπου ανάλογα και με τον φούρνο. Αφού κρυώσεις λίγο το ξεφορμαρουμε και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

Καλή επιτυχία φίλες και φίλοι μου