Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου, χωρίς μίξερ

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βουτύρου, χωρίς μίξερ

Η συνταγή είναι της Gkika Eleni. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος 

 Φτιάξτε μαζί με τα παιδιά σας Χριστουγεννιάτικα μπισκοτάκια και διακοσμήστε με ότι θέλετε... Εμείς τα φτιάξαμε και διασκεδάσαμε πάρα πολύ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ ΓΙΑ 40-45 ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ:
-100 γρ. βούτυρο
-100 γρ.  ζαχαρη
-1 αυγό
-280 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο
-1 βανίλια
-1/2 κ.γ. αλάτι
-1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
ΓΙΑ ΤΟ ΓΛΑΣΟ:
-ζάχαρη άχνη
-λιγο νεράκι
-χρώμα ζαχαροπλαστικής

ΕΚΤΕΛΕΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Όλα τα υλικά μας πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν. Προσθέτουμε το αλάτι και την βανίλια.
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη καλά να ασπρίσει το μείγμα. Μπορείτε και με το χέρι να κάνετε όλη την διαδικασία χωρίς μίξερ, εγώ το έκανα με το χέρι.
Ρίχνουμε το αλεύρι κουταλιά κουταλιά στο μείγμα βουτύρου και ζυμώνουμε με το χέρι ώστε να πετύχουμε μια μαλακή ζύμη . Αφήνουμε στο ψυγείο τη ζύμη για 10 λεπτάκια για να μπορέσουμε να την δουλέψουμε καλύτερα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς και ετοιμάζουμε τα μπισκοτάκια μας. Σε αλευρωμένη επιφάνεια ανοίγουμε με πλάστη τη ζύμη και κόβουμε με κουπ απ σχηματάκια, τα τοποθετούμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί. Ψήνουμε για 15 λεπτάκια μέχρι να ψηθούν καλά να γίνουν τραγανά και να πάρουν χρώμα.
Τα αφήνουμε να κρυώσουν τελείως ώστε να τα διακοσμήσουμε με γλάσο.
Ανακατεύουμε ζάχαρη αχνη με νερό. Η δοσολογία είναι 3 σταγόνες νερό 100 γρ. ζάχαρη αχνη και λίγο χρώμα ζαχαροπλαστικής.
Διακοσμούμε με τρούφα , χρωματιστά μπιλάκια, χρωματιστή τρούφα ή σοκολατένια και με διάφορα χρώματα γλάσου. Τα αφήνουμε να στεγνώσουν και είναι έτοιμα. Αποθηκεύονται σε αεροστεγές βάζο. Καλή σας επιτυχία