Σαλάτα λάχανο τουρσί

Σαλάτα λάχανο τουρσί

 Η συνταγή είναι της Betty Kaltsa. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος


ΥΛΙΚΑ
1κλ λάχανο
3 καρότα σε κύβους
3 πιπεριές
1 πιπεριά κόκκινη
4 σκελίδες σκόρδο
2 κλωνάρια σελερι
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι πιπέρι
Ηλιέλαιο
Ξύδι
Λίγο μπουκοβο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ.
Βάζουμε νερό να βράσει και μόλις πάρει βράση βάζουμε το λάχανο κομμένο σε κομμάτια για 5 λεπτά. Μόλις περάσουν 5 λεπτά το στραγγίζουμε και το αφήνουμε στο τρυπητό να κρυώσει.
Μέχρι να κρυώσει πλένουμε και Ψιλοκόβουμε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά μας. Σε ένα μπόλ ανάκατεύουμε το λάχανο με τα υπόλοιπα υλικά. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ηλιέλαιο το ξύδι και τέλος το μπούκοβο.
Η σαλάτα μας είναι έτοιμη. Μπορούμε αν θέλουμε να συνοδεψουμε αμέσως το φαγητό μας,αλλά και να την διατηρήσουμε σε βάζο στο ψυγείο.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ