Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκια Χριστουγεννιάτικα
 |
| Μπισκοτάκια βουτύρου με κερασάκια Χριστουγεννιάτικα |
Η συνταγή είναι της Gkika Eleni. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος
ΥΛΙΚΑ
-230 γρ. Βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
-100 γρ. Ζάχαρη
-1 μεγάλο αυγό
-2 βανίλιες
-300 γρ. Αλεύρι
-1 πρέζα αλάτι
-Κερασάκια γλασέ (περίπου 20 μισά κερασάκια)
-άχνη ζάχαρη για ντεκόρ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς (η σχάρα στη μέση του φούρνου).
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι με το αλάτι.
Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα να παγώσει το μείγμα μας.
Βάζουμε χαρτί ψησίματος φτιάχνουμε μπαλάκια και τοποθετούμε στο κέντρο κάθε μπισκότου ένα κερασάκι ή αν είναι μεγάλα το μισό.
Αφήνουμε 2 εκ. Μεταξύ των μπισκότων . Ψήνουμε για 10 λεπτάκια μεχρι να ροδοκοκκινήσουμε και να έχουν ένα ωραίο χρώμα.
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 βαθμούς (η σχάρα στη μέση του φούρνου).
Χτυπάμε με το μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το αυγό και την βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν καλά τα υλικά.
Χαμηλώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτετε σιγά σιγά το αλεύρι με το αλάτι.
Βάζουμε στο ψυγείο για μισή ωρίτσα να παγώσει το μείγμα μας.
Βάζουμε χαρτί ψησίματος φτιάχνουμε μπαλάκια και τοποθετούμε στο κέντρο κάθε μπισκότου ένα κερασάκι ή αν είναι μεγάλα το μισό.
Αφήνουμε 2 εκ. Μεταξύ των μπισκότων . Ψήνουμε για 10 λεπτάκια μεχρι να ροδοκοκκινήσουμε και να έχουν ένα ωραίο χρώμα.
Βγάζουμε από το φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν.
Πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή σας επιτυχία.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου