Πανεύκολα Μάφινς με κρέμα και φρούτα

Πανεύκολα Μάφινς με κρέμα και φρούτα

Η Συνταγή είναι της Helena's Greek cooking. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος

Υλικά για 12 Μαφινς:
2 αυγά
1 Βανίλια
100 γρ. Ζάχαρη
100 γρ. Γάλα
100 γρ. Φρέσκο λιωμένο βούτυρο η ηλιέλαιο
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Επιπλέον:
2 φρούτα βανίλιες σε φετουλες
1 μήλο σε φέτες
1 συσκευασία κρέμα βανίλιας αραβοσιτου
600 γρ. Γάλα
4-5 κ.σ Ζάχαρη
Χαρτάκια θήκες για μαφινς
Άχνη ζάχαρη

Πως θα τα κάνουμε:
Προθερμσαινουμε το φούρνο στους 180'C βαθμούς αέρα.
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε σιγά σιγά όλα τα υπόλοιπα υλικά να γίνει ένα μείγμα όπως του κέικ.
Αφήνουνε στη άκρη και φτιάχνουμε την κρέμα με τα υλικά που γράφει η συνταγή.
Αφήνουνε στην άκρη και κάπου κάπου την ανακατεύουμε.
Τοποθετούμε χαρτάκια στις θήκες και προσθέτουμε 1 1/2 κ.σ από το μείγμα του κέικ σε όλα τα χαρτάκια. Προσθέτουμε από 1 γεμάτη κ.σ κρέμα και στο τέλος πάλι μείγμα του κέικ. Προσθέτουμε τις φετουλες βανίλιας και μήλου. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 30' λεπτά. Στα τελευταία 10'-8' λεπτά ίσως χρειαστεί να τοποθετήσουμε αλουμινοχαρτο αν σας ροδίσουν υπερβολικά τα φρούτα. Βγάζουμε από το φούρνο αφήνουνε να κρυώσουν και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή επιτυχία φίλες και φίλοι μου⚘ ⚘
Μυστικά:
Αν θέλουμε παραλείπουμε την κρέμα βανίλιας, γίνονται επίσης πολύ νόστιμα.