Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη και κασέρι
 |
| Αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου με βρώμη και κασέρι |
Υλικά
1 κιλό κιμά κοτόπουλου από στήθος 2 φορές περασμένο
1/2 ποτήρι νερού παρμεζάνα τριμμένη
10 κοφτές κουταλιές της σούπας βρώμη
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 μέτριο κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή
Λιγο κουρκουμά
1 κ.γ μπέικιν παουτερ
ρίγανη
5-6 κ.σ ελαιόλαδο
Πώς θα τα κάνουμε:
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Φοράμε γάντι για να ζυμώσουμε τον κιμά, γιατί ο κιμάς κοτόπουλου κολλάει στα χέρια. Όταν έχουμε το μίγμα έτοιμο, στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου. Λαδώνουμε καλά τα χέρια μας και πλάθουμε 5-7 μεγάλα μπιφτέκια τα οποία και πατικώνουμε ελαφρώς με την παλάμη μας.
Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180'C βαθμούς για 30'-40' λεπτά μέχρι να δούμε ότι έχουν ροδίσει. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ( λίγο πριν κλείσουμε το μάτι, τοποθετούμε κάτω από κάθε μπιφτέκι μια ροδέλα ντομάτας και μια φέτα τυριού πάνω στα μπιφτέκια μας.
Κλείνουμε μετά από 3' λεπτά το μάτι και θα αφήνουμε 5 λεπτά μέσα στο φούρνο.
Βγάζουμε και σερβίρουμε με πουρέ πατάτας σπιτικό και σαλάτα με βραστά καρότα, μπρόκολο, λίγο ελαιόλαδο και μπαλσαμικο σύκου.
Καλή σας όρεξη φίλες και φίλοι μου
1 κιλό κιμά κοτόπουλου από στήθος 2 φορές περασμένο
1/2 ποτήρι νερού παρμεζάνα τριμμένη
10 κοφτές κουταλιές της σούπας βρώμη
1 σκελίδα σκόρδο τριμμένο
1 μέτριο κρεμμύδι λιωμένο στο μούλτι
1 αυγό
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα καπνιστή
Λιγο κουρκουμά
1 κ.γ μπέικιν παουτερ
ρίγανη
5-6 κ.σ ελαιόλαδο
Πώς θα τα κάνουμε:
Σε ένα μπολ βάζουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Φοράμε γάντι για να ζυμώσουμε τον κιμά, γιατί ο κιμάς κοτόπουλου κολλάει στα χέρια. Όταν έχουμε το μίγμα έτοιμο, στρώνουμε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί φούρνου. Λαδώνουμε καλά τα χέρια μας και πλάθουμε 5-7 μεγάλα μπιφτέκια τα οποία και πατικώνουμε ελαφρώς με την παλάμη μας.
Ψήνουμε τα μπιφτέκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180'C βαθμούς για 30'-40' λεπτά μέχρι να δούμε ότι έχουν ροδίσει. Κατά τη διάρκεια του ψησίματος ( λίγο πριν κλείσουμε το μάτι, τοποθετούμε κάτω από κάθε μπιφτέκι μια ροδέλα ντομάτας και μια φέτα τυριού πάνω στα μπιφτέκια μας.
Κλείνουμε μετά από 3' λεπτά το μάτι και θα αφήνουμε 5 λεπτά μέσα στο φούρνο.
Βγάζουμε και σερβίρουμε με πουρέ πατάτας σπιτικό και σαλάτα με βραστά καρότα, μπρόκολο, λίγο ελαιόλαδο και μπαλσαμικο σύκου.
Καλή σας όρεξη φίλες και φίλοι μου
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου