Φρούτα της θάλασσας σε πουγκιά

Φρούτα της θάλασσας σε πουγκιά

Η Συνταγή είναι της Betty Kaltsa. Δημοσιεύτηκε στην ομάδα Χρυσός σκούφος


ΥΛΙΚΑ:
500γρ διάφορα θαλασσινά κομμένα σε μικρά κομμάτια, 

2κσ ελαιόλαδο, 

1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 

1μικρή κόκκινη πιπερίτσα, ( καυτερή),

4-5κάπαρη,

3κσ σάλτσα τύπου πουμαρό,

5 φύλλα βασιλικό,

1 κγ μέλι,

αλάτι, 

φρεσκοτριμμένο πιπέρι, 

φύλλο χωριάτικο.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ: 

Σ' ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τα θαλασσινά να τσιγαριστούν

και αυτά( δεν ανακατεύουμε για να μην βγάλουν υγρά).
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικών κάπαρη,την πιπεριά, το βασιλικό, την ντομάτα, αλάτι ,φρεσκοτριμμένο πιπέρι, και τέλος το μέλι.
Σβήνουμε την φωτιά και τ' αφήνουμε να κρυώσουν.
Βουτυρώνουμε 2 φύλλα και τα κόβουμε στην μέση βάζουμε 1 κουταλιά από τα θαλασσινά μας και τα κλείνουμε σε πουγκί.
Τα δένουμε ελαφρώς με ένα μικρό κομμάτι σπάγκο ,τον οποίο αφαιρούμε αφού ψηθούν.
Τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε στους 160 στον αέρα για 15 λεπτά .
Σερβίρονται ζεστά.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!!!