ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΕΣ ΣΕ ΠΟΥΓΚΙΑ
 |
| ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΕΣ ΣΕ ΠΟΥΓΚΙΑ |
Τη συνταγή δημοσίευσε η Betty Bettoula Στην ομάδα Χρυσός σκούφος
ΥΛΙΚΑ
1 πακέτο φύλλο κρούστας
700 γρ μανιτάρια
1 κρεμμύδι
3κσ ελαιόλαδο
1κσ νισιστέ
100 γρ τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
1κγθυμάρι
1κγ μέλι
1κγ σκόνη σκόρδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βούτυρο λειωμένο για το άλοιμα των φύλλων.
1 πακέτο φύλλο κρούστας
700 γρ μανιτάρια
1 κρεμμύδι
3κσ ελαιόλαδο
1κσ νισιστέ
100 γρ τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
1κγθυμάρι
1κγ μέλι
1κγ σκόνη σκόρδο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Βούτυρο λειωμένο για το άλοιμα των φύλλων.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σκουπιζουμε τα μανιτάρια μας πολύ καλά για τυχόν χώμα .Τα κόβουμε σε φέτες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Μόλις είναι έτοιμο βάζουμε το κρεμμύδι να σωταριστεί .
Κατόπιν προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε κι αυτά.
Μόλις σωταριστούν προσθέτουμε το τυρί τον νισιστέ και την σκόνη σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε ελαφρώς να λειώσει το τυρί και να γίνει κρέμα.
Σβήνουμε την φωτιά μας και αποσύρουμε το τηγάνι μας. Στο τέλος προσθέτουμε το μέλι και το θυμάρι ανακατεύουμε πάλι ελαφρώς .
ΓΙΑ να δημιουργήσουμε το πουγκί παίρνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε, το διπλώνουμε στην μέση βουτυρώνουμε ξανά και
ξαναδιπλώνουμε . Έτσι έχουμε 4 μικρά φύλλα, βάζουμε 2 κουταλιές από τα μανιτάρια μας, και το κλείνουμε σε πουγκί , το στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.
Το ίδιο κάνουμε και για τα υπόλοιπα φύλλα . Βάζουμε τα πουγκιά μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε
στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το φύλλο και να ροδίσει.
Τρώγονται ζεστά αλλά και κρύα .
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Σκουπιζουμε τα μανιτάρια μας πολύ καλά για τυχόν χώμα .Τα κόβουμε σε φέτες.
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σ' ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Μόλις είναι έτοιμο βάζουμε το κρεμμύδι να σωταριστεί .
Κατόπιν προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα σοτάρουμε κι αυτά.
Μόλις σωταριστούν προσθέτουμε το τυρί τον νισιστέ και την σκόνη σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
Ανακατεύουμε ελαφρώς να λειώσει το τυρί και να γίνει κρέμα.
Σβήνουμε την φωτιά μας και αποσύρουμε το τηγάνι μας. Στο τέλος προσθέτουμε το μέλι και το θυμάρι ανακατεύουμε πάλι ελαφρώς .
ΓΙΑ να δημιουργήσουμε το πουγκί παίρνουμε ένα φύλλο το βουτυρώνουμε, το διπλώνουμε στην μέση βουτυρώνουμε ξανά και
ξαναδιπλώνουμε . Έτσι έχουμε 4 μικρά φύλλα, βάζουμε 2 κουταλιές από τα μανιτάρια μας, και το κλείνουμε σε πουγκί , το στερεώνουμε με οδοντογλυφίδα.
Το ίδιο κάνουμε και για τα υπόλοιπα φύλλα . Βάζουμε τα πουγκιά μας σε ταψί με λαδόκολλα και τα ψήνουμε
στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθεί το φύλλο και να ροδίσει.
Τρώγονται ζεστά αλλά και κρύα .
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου