Πράσινη σαλάτα με σως μελιού και παρμεζάνα

Πράσινη σαλάτα με σως μελιού και παρμεζάνα

Υλικά
για τη σαλάτα
1 μεγάλη ρίζα μαρούλι ή σγουρή σαλάτα
2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
6-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
φλέικς παρμεζάνας
για τη βινεγκρέτ μελιού
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μέλι
1 κ.σ. ξύδι βαλσάμικο
1 κ.σ. ξύδι
1 κ.γ. μουστάρδα
1 πρέζα πιπέρι
αλάτι

Οδηγίες
Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ. Χτυπάμε με μιξεράκι του καφέ τα υλικά για τη βινεγκρέτ σε ποτήρι. Πλένουμε τα λαχανικά πολύ καλά και αφήνουμε σε τρυπητό για λίγο το μαρούλι να στραγγίξει.
Κόβουμε το μαρούλι και τα ντοματίνια, τα βάζουμε σε μπολ και προσθέτουμε τη βινεγκρέτ. Ανακατεύουμε πολύ καλά και δοκιμάζουμε αν θέλει περισσότερο αλάτι.
Προσθέτουμε από πάνω τα φλέικς παρμεζάνας και σερβίρουμε.

Πηγή: https://www.cooklos.gr/