Μπισκότα σοκολάτας Αγίου Βαλεντίνου

 

Μπισκότα  σοκολάτας Αγίου Βαλεντίνου

Υλικά
150 g μαλακού βουτύρου
1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
6 κουταλιές της σούπας μαύρη ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας φυστικοβούτυρο
400 γρ. Αλεύρι
200 g κρέμα γάλακτος
1 ποτήρι τσιπ σοκολάτας

Για τα παραπάνω:
45 g λευκή σοκολάτα κουβερτούρας
Λίγες σταγόνες κόκκινου ή ροζ χρώματος τροφίμων
280 g σοκολάτας κουβερτούρας


Οδηγίες
Χτυπάμε καλά το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια, προσθέστε τη βανίλια και το φυστικοβούτυρο και συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Προσθέτουμε το αλεύρι και το γάλα και ανακατεύουμε. Τέλος, προσθέστε τα τσιπ σοκολάτας.
Ρίξτε το μείγμα που έχετε προετοιμάσει σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολα και ψύξτε για μισή ώρα.
Βγάλτε τη ζύμη από το ψυγείο και δώστε  στα κομμάτια σχήμα καρδιάς  Τοποθετήστε τα κομμάτια που έχετε προετοιμάσει σε  λαδόκολα και μαγειρέψτε για 15-20 λεπτά σε έναν προθερμασμένο φούρνο των 175 βαθμών.
Λιώστε τις λευκές και σκούρες σοκολάτες ξεχωριστά σε μπεν μαρι. Βουτήξτε τα μπισκότα που βγάζετε από το φούρνο σε λιωμένη μαύρη σοκολάτα και αφήστε το να παγώσει σε κερί χαρτί.
Προσθέστε μερικές σταγόνες κόκκινου χρωματισμού τροφίμων στη λιωμένη λευκή σοκολάτα και σχεδιάστε τα σχήματα που θέλετε με τη σακούλα συμπίεσης.