Κριθαράκι με γαρίδες

 Κριθαράκι με γαρίδες 

Τη συνταγή ανάρτησε η Xristina Gewrgiopoulou στην ομάδα Χρυσός Σκούφος

Καλημερα σε ολα τα φιλαρακια μούΣημερα εφτιαξα ενα απο τα αγαπημένα μου πιατα κριθαρακι με γαριδες λιωνωωωωω

Υλικα:

1πακετο γαριδες μεγαλες τις καθαρισμενες ,

1πακετο κριθαρακι μετριο,

1κουτι κονκασε ψιλοκομμένα ντοματακια,

1πιπερια φλωρινης σε λουρίδες την κόβουμε

1πιπερια πρασινη σε λουριδες,

1 1/12 πιπερια καυτερη,

1κρεμμύδι ξερο ψιλοκομμένο ,

1ποτηράκι σφηνάκι ούζο,

1 κ.γ σκονη λαχανικών

1κ.γ. κνορ λαχανικών,

1κ.γ λιωμένο σκορδο,

αλατι,

πιπερι,

και λιγη ζαχαρη

Εκτελεση:

Παίρνουμε ενα βαθύ τηγάνι ριχνουμε μεσα λιγο ελαιολαδο και μολις ζεσταθει προσθέτουμε το κρεμμυδι και ολες τις πολυχρωμες πιπεριες τα αφηνουμε να παρουν λιγο χρωμα και το σβήνουμε με το ουζο. Αφηνουμε να εξατμιστεί και ριχουμε την κονκασε τα ντοματακια τα αφηνουμε αλλα 3 με 4λεπτακια ν παρει μια βράση προσθέτουμε την σκόνη λαχανικών, το σκόρδο, αλατι, πιπερι, ζαχαρη. Ριχνουμε μεσα το κριθαρακι δεν το αφήνουμε να γινει εντελως το αφηνουμε να κρατάει.

Ριχνουμε της γαριδες και κλεινουμε το ματι της κουζινας και τις αφηνουμε ν σιγοψηνεται πανω στο σβησμένο ματι. Εγω πρόσθεσα και ελάχιστη φετα μεσα στο φαγητο!!!

θα το λατρέψετε