ΥΠΕΡΟΧΑ ΜΑΛΑΚΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

ΥΠΕΡΟΧΑ ΜΑΛΑΚΑ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΑ ΨΩΜΑΚΙΑ

Υπέροχα ψωμάκια για να συνοδέψετε το πρωινό σας.

Υλικά
Για τη ζύμη
4,5 ποτήρια αλεύρι
1 αυγό
1 ποτήρι τσάι γιαούρτι
1 φλιτζάνι λάδι
1 ποτήρι ζεστό νερό
1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά
Μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τα παραπάνω
Κρόκος αυγού
Σουσάμι, μαύρος σπόρος, μπλε παπαρούνα (προαιρετικό)

Οδηγίες
Σε χλιαρό νερό προσθέτετε μαγιά και ζάχαρη σε ένα μπολ. Αφήστε το μείγμα σε ζεστό περιβάλλον έως ότου ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Σε ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το λάδι, το γιαούρτι, το αυγό και το αλάτι και μετά την ενεργοποιημένη μαγιά.
Ανακατέψτε καλά το μείγμα και μετά προσθέστε αργά το κοσκινισμένο αλεύρι στο μείγμα.
Ζυμώστε καλά τη ζύμη μέχρι να πάρετε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια.
Στη συνέχεια, καλύψτε τη ζύμη με ένα υγρό πανί και αφήστε την να φουσκώσει στον φούρνο. 
Ζυμώστε απαλά τη διογκωμένη ζύμη περισσότερο.
Δώστε στα ψωμάκια σας το σχήμα που θέλετε. Απλώστε τον κρόκο αυγού πάνω τουσ. Γαρνίρετε με σουσάμι ή μαύρο κύμινο.
Ψήνουμε τα ψωμάκια μας σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για 30-35 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Μπορείτε να το σερβίρετε ζεστά.
καλή όρεξη