Η βόμβας της Σμύρνης

Η βόμβας της Σμύρνης

Υλικά
1 συσκευασία κρέμας σοκολάτας
125 γραμμάρια βουτύρου (σε θερμοκρασία δωματίου)
2 φλιτζάνια αλεύρι
½ ποτήρι φυτικό λάδι
½ φλιτζάνι γιαούρτι
1 ποτήρι τσαγιού ζάχαρη άχνη
1 πακέτο μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια


Οδηγίες
Αρχίστε να ζυμώνετε το λάδι, το γιαούρτι και το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μεγάλο μπολ με τα δάχτυλά σας.
Προσθέστε τη ζάχαρη άχνη στο μείγμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια στο μείγμα και ζυμώνετε καλά.
Ζυμώστε μέχρι να πάρετε μια ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε αλεύρι εάν χρειάζεται.
Καλύψτε τη ζύμη με μεμβράνη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10-15 λεπτά.
Χωρίστε τη μαλακή ζύμη σε κομμάτια μεγέθους καρυδιού.
Ξεδιπλώστε τα κομμάτια ζύμης με μια μικρή πλάστη.
Φτιάξτε τη ζύμη σας λεπτή,  βάλτε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα σοκολάτας και κλείστε την σαν μπαλίτσα.

.
Βάλτε τη ζύμη στο δίσκο με λαδόχαρτο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 μοιρών για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνουν ελαφρώς καφέ.
Αφήστε τις βόμβες της Σμύρνης  για λίγα λεπτά, ώστε να βγει η πρώτη θερμότητα. Η συνταγή της βόμβας της Σμύρνης είναι έτοιμη. Καλή όρεξη…