Πικάντικες γαρίδες

Πικάντικες γαρίδες

Υλικά

900 γραμμάρια γαρίδας με κέλυφος
1/2 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
5 σκελίδες σκόρδο
3 κλαδάκια φρέσκο ​​εστραγκόν ή φύλλα δεντρολίβανου
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινη πιπεριά
1 λεμόνι σε φέτες
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Οδηγίες
Πλύνετε τις γαρίδες, στραγγίξτε και στεγνώστε.

 Πάρτε ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, σκόρδο, εστραγκόν, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι και αλάτι στον επεξεργαστή τροφίμων για λίγα λεπτά. 

Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες με αυτό το μείγμα. Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και τοποθετήστε τις φέτες λεμονιού μεταξύ τους. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 190 βαθμών για 5 λεπτά. Βγάλτε το από το φούρνο, γυρίστε τις γαρίδες και βάλτε το ξανά στο φούρνο και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.