Κρεμώδη μπισκότα που λιώνουν στο στόμα

Κρεμώδη μπισκότα που λιώνουν στο στόμα

Συστατικά για συνταγή κρέμα μπισκότων

170 γραμμάρια βουτύρου σε θερμοκρασία δωματίου

100 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

1αυγό

3/4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη

2 κουταλιές της σούπας μέλι

3 - 3,5 φλιτζάνια αλεύρι

1 πακέτο βανιλλίνης

1 μπέικιν πάουντερ

Οδηγίες

Βάλτε το βούτυρο, το μέλι, την κρέμα γάλακτος και τη σκόνη σε σκόνη σε ένα μπολ σε θερμοκρασία δωματίου.

Με τη βοήθεια ενός μίκτη, χτυπήστε μέχρι να μετατραπεί σε μια κρέμα συνέπεια.

Στη συνέχεια, προσθέστε το αυγό σπάζοντας το και το χτύπησε για ένα ακόμη λεπτό.

Προσθέστε αλεύρι, βανιλίνη και μπέικιν πάουντερ στο μείγμα και ζυμώστε απαλά μέχρι να γίνει ομοιογενής ζύμη.

Τυλίξτε τη ζύμη σας σε ταινία stretch και αφήστε την να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου 30 λεπτά.

Πάρτε τη ζύμης από το ψυγείο. Τοποθετήστε το ανάμεσα σε δύο αδιαπέραστα χαρτιά και το βγάλτε δίνοντας τους κυλινδρικό σχήμα. Προσέξτε να μην είναι πολύ λεπτή.

Στη συνέχεια, διαμορφώστε το σχήμα σε μπισκότο με ένα ποτηράκι στρογγυλό ,καφέ τσαγιού καφέ ή οποιοδήποτε σχήμα σας αρέσει.

Τοποθετήστε τα μπισκότα στο δίσκο ψησίματος με το χαρτί ψησίματος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμών για περίπου 15 λεπτά.

Βγάλτε το από το φούρνο και απολαύστε το μετά από ψύξη.