Φασολάκια Με Φτερούγες Από Κοτόπουλο

Φασολάκια Με Φτερούγες Από Κοτόπουλο 

  Από τον Γιάννη Αραμπατζή

Υλικά
1/2 κιλού φτερούγες κοτόπουλου
 λίγο ελαιόλαδο
1 μεσαίο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 πατάτα μέτρια
2 καροτα
250 γρ πολτό ντομάτας
450 γρ φασολάκια στρογγυλά
Αλάτι, πιπέρι



Οδηγίες
Έβαλα σε μια κατσαρόλα τις φτερούγες,αφού τις καθάρισα από τυχόν φτερά και τις έβρασα προσθέτοντας λίγο αλάτι.
Αφού ξάφρισα το νερό με ένα κουτάλι και αφού έβρασαν οι φτερούγες, πρόσθεσα μέσα το ελαιόλαδο,πιπέρι,το κρεμμύδι ψιλοκομμένο,το σκόρδο,την πατάτα  κομμένη σε μεγάλους κύβους,τα καρότα κομμένα σε ροδέλες, τον πολτό ντομάτας και μια συσκευασία φασολάκια στρόγγυλα 
Ανακατεύω καλά και το αφήνω να βράσει,ανακατεύοντας κάθε λίγο για 45 λεπτά περίπου.