Μανιτάρια Με Διάφορα Λαχανικά Και Μπιφτέκια Στον Ατμό.

Μανιτάρια Με Διάφορα Λαχανικά Και Μπιφτέκια Στον Ατμό.

Από τον Γιάννη Αραμπατζή

Υλικά

3μεγάλα μανιτάρια καθαρισμένα και κομμένα σε κομμάτια
1 πιπεριά κομμένη σε χοντρές ροδέλες και κομμένες στη μέση
2 καρότα κομμένα σε ροδέλες
Καλαμπόκι όσο θέλουμε
1 ντομάτα κομμένη σε ροδέλες και κομμένες στη μέση
Λίγο μπρόκολο
,κουνουπίδι,
αλάτι και πιπέρι.

Εκτέλεση
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή στο γοκ προσθέτουμε όλα τα υλικά και αλατοπιπερώνουμε.
Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να ψηθούν στα υγρά τους μέχρι να εξατμιστούν.
Ανακατεύουμε συχνά για να μη κολλήσουν τα λαχανικά μας αλλά και για να ανακατευτούν καλά με το αλάτι και το πιπέρι.
Μόλις είναι έτοιμο σερβίρουμε σκέτα ή αν θέλουμε μπορούμε να τα βάλουμε στη μακαρονάδα,αντί για σάλτσα