Μπουγάτσα γλυκιά
 |
Υλικά για ταψί 30×25 εκατοστά
1 πακέτο φύλλα κρούστας Μπουγάτσα γλυκιά
100 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό λιωμένο Μπουγάτσα γλυκιά
50 γραμμάρια ηλιέλαιο Μπουγάτσα γλυκιά
Για την κρέμα Μπουγάτσα γλυκιά
1 λίτρο Βιτάμ ρόφημα Αμυγδάλου
200 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλό
200 γραμμάρια ζάχαρη
2 βανίλιες
2 κουταλιές της σούπας Βιτάμ κλασικό
Υλικά για το σερβίρισμα
Κανέλα σε σκόνη
Ζάχαρη άχνη
Ρίχνουμε το Βιτάμ ρόφημα Αμυγδάλου σε φαρδιά κατσαρόλα και το αφήνουμε να ζεσταθεί. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλάτι και τις βανίλιες.
Στη συνέχεια, ρίχνουμε το σιμιγδάλι, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει βράση και να πήξει η κρέμα. Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το Βιτάμ κλασικό. Ανακατεύουμε και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει και να σφίξει ελαφρά.
Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το Βιτάμ κλασικό με το ηλιέλαιο σε μπολ.
. Αλείφουμε με πινέλο το ταψί και στρώνουμε 7-8 φύλλα κρούστας, αλειμμένα ένα-ένα με το μείγμα μαργαρίνης-ηλιέλαιου. Αδειάζουμε επάνω τους την κρύα κρέμα σε ομοιόμορφη στρώση.
. Γυρίζουμε προς τα μέσα τα φύλλα που εξέχουν—επάνω στην κρέμα.
Καλύπτουμε µε τα υπόλοιπα φύλλα, λαδώνοντάς τα επίσης ένα-ένα.
Ψήνουμε τη μπουγάτσα σε καλά προθερμασμένο φούρνο, στους 180-200°C στον αέρα, στη μεσαία σχάρα, για 40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει καλά η επιφάνειά της.
Μεταφέρουμε σε πιατέλα ή ξύλο κοπής και κόβουμε σε κομμάτια. Τη σερβίρουμε, πασπαλισμένη με μπόλικη ζάχαρη άχνη και κανέλα.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου