Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια

Υλικά
16-18 ψημένες Κρέπες ΓΙΩΤΗΣ Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
1 φάκελο Μπεσαμέλ ΓΙΩΤΗΣ Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
1/2 λίτρο (2 ½ φλιτζ. τσαγιού) Γάλα Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
1/2 φλιτζ. τσαγιού Κρέμα Γάλακτος ή Γιαούρτι στραγγισμένο Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
1 φλιτζ. τσαγιού Μανιτάρια σε φετάκια Κρέπες με κοτόπουλο και μανιτάρια
1 κουτ. σούπας Βούτυρο
2 φλιτζ. τσαγιού ψητό Κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια
Μαϊντανός ψιλοκομμένος
1/2 φλιτζ. τσαγιού τριμμένη Παρμεζάνα

Οδηγίες

Ετοιμάζετε τη Μπεσαμέλ όπως περιγράφεται πάνω στο φάκελο. Σοτάρετε τα μανιτάρια με το βούτυρο, προσθέτετε το κοτόπουλο, 4 κουταλιές κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι στραγγισμένο, το μαϊντανό και τη Μπεσαμέλ που ετοιμάσατε. Μοιράζετε το μίγμα πάνω στις κρέπες και τυλίγετε σε ρολά. Τις βάζετε σε βουτυρωμένο ταψί, ρίχνετε στην επιφάνεια την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος και πασπαλίζετε με την παρμεζάνα. Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 20 λεπτά.