Κέικ Βανίλια

• 
  Υλικά
  500 γρ. Φάριν απ Μύλοι Αγίου Γεωργίου
  250 γρ.μαργαρίνη σε θερμοκρασία δωματίου
  250 mlγάλα φρέσκο
  1βανίλια
  400 γρ.ζάχαρη
  4αυγά
  
  Οδηγίες
  Βάζουμε στον κάδο του μίξερ τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη και χτυπάμε με το φτερό μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν
  Ρίχνουμε ένα-ένα τα αυγά, τη βανίλια ή το ξύσμα και χτυπάμε για άλλα 2-3 λεπτά. Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε άλλο 1 λεπτό
  Σταματάμε το μίξερ, ρίχνουμε το Φαρίν απ και χτυπάμε στην πιο χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθεί η ζύμη
  Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με Φαρίν απ
  Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C – 200°C για 1 ώρα περίπου
  Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει για 10 λεπτά, ξεφορμάρουμε και το αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσει τελείως