Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς

Υλικά
Χυμός λεμονιού από 1/2 λεμόνι Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
Φρέσκο ξύσμα λεμονιού από 1/2 λεμόνι Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
3 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
200 γραμμάρια Βιτάμ κλασικό Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
1 ποτήρι αμυγδαλόψιχα ξεφλουδισμένη και κοπανισμένη
120 γραμμάρια κουβερτούρα σε κομμάτια Κέικ με κομμάτια σοκολάτας και ξηρούς καρπούς
1/2 ποτήρι καρυδόψιχα κοπανισμένη
5 αυγά
2 φακελάκια βανίλια
1 μικρό ποτήρι μπράντυ
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 1/2 ποτήρια ζάχαρη

Οδηγίες
Xτυπάμε σε μπολ το Βιτάμ με τη ζάχαρη, ώσπου να αφρατέψει το μείγμα. Ρίχνουμε, σταδιακά, 2 από τα αυγά, τη βανίλια και 1 κουταλιά από το αλεύρι. Συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα αυγά, το γιαούρτι, το μπράντυ, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού. Ρίχνουμε το υπόλοιπο αλεύρι και, στο τέλος, τους ξηρούς καρπούς και τα κομματάκια σοκολάτας.
Αλείφουμε με Βιτάμ και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ. Ρίχνουμε το μείγμα του κέικ στη φόρμα και το ψήνουμε 50 λεπτά με 1 ώρα στους 220°C .