Φάβα

Υλικά:

500 γρ. φάβα φάβα
1,5 λίτρο νερό
1 κρεμμύδι
2 πατάτες φάβα
2 πιπεριές
Αλάτι
1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι φάβα
4 - 5 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα φάβα
1 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο ή ρίγανη
Χυμός λεμονιού

Οδηγίες:
Βάζουμε στη χύτρα ταχύτητας τη φάβα, το νερό, το κρεμμύδι κομμένο στα 4, τις πατάτες, τις πιπεριές κομμένες και το αλάτι. Όταν βράσουν, πολτοποιούμε το μείγμα της φάβας στο μπλέντερ. Σερβίρουμε το φαγητό και το πασπαλίζουμε με τα κρεμμυδάκια και τον άνηθο. Χτυπάμε το λαδολέμονο και περιχύνουμε με αυτό τη φάβα. Αντί για άνηθο, μπορούμε να βάλουμε επάνω στη φάβα ρίγανη.