Μπουγάτσα αυθεντική αλμηρή με μυζήθρα και ανθότυρο

Υλικά Μπουγάτσα αυθεντική με μυζήθρα και ανθότυρο
500 γρ. μυζήθρα
100 γρ. ανθότυρο
7-8 κ. σ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
7-8 κ. σ. βούτηρο
2 νεροπότηρα γάλα
1/2 κιλο έτοιμο φύλλο το πιο λεπτό που υπάρχει

 Μπουγάτσα αυθεντική με μυζήθρα και ανθότυρο

Οδηγίες  Μπουγάτσα αυθεντική με μυζήθρα και ανθότυρο
Σε ενα μπολ ριχνουμε την μυζηθρα, το ανθότυρο και το γαλα και τα ανακατευουμε μέχρι να γινει μια αφρατη κρεμα.

Λαδωνουμε ενα ταψι και τοποθετουμε μεσα 4 φυλλα, το ενα πανω απο το αλλο λαδωνοντας τα.

 Απλωνουμε το μειγμα και το διπλωνουμε μαζι με τα φυλλα σε σχημα παραλληλογραμμου. 

Απο πανω απλωνουμε αλλα 4 φυλλα λαδωνοντας τα και κατοπιν τα φερνουμε τουμπα ολα μαζι και τα ξαναδιπλωνουμε σε σχημα παραλληλογραμμου.
Το ψηνουμε στο φουρνο για 30 λεπτα στους 200 βαθμους.