Κολοκυθόπιτα γλυκιά
1 κιλό ξυσμένη κολοκύθα
1 φλ. ζάχαρη
1/2-1 φλ. γαλέτα Κολοκυθόπιτα γλυκιά
1-2 κ.γ. κανέλα
2 αβγά Κολοκυθόπιτα γλυκιά
2 φύλλα σφολιάτας
λίγο λάδι
άχνη ζάχαρη Κολοκυθόπιτα γλυκιά
κανέλα για το πασπάλισμα
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ βάζουμε την ξυσμένη κολοκύθα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τη γαλέτα και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε για να δούμε αν μας αρέσει η γεύση και μπορούμε να βάλουμε περισσότερη ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε. Προσθέτουμε τα αβγά.Στρώνουμε το ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο, το λαδώνουμε λίγο, κάνουμε και μερικές χαραγματιές με το μαχαίρι και ψήνουμε στους 180°C για 40' περίπου.Όταν ψηθεί ρίχνουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και κανέλα.
1 φλ. ζάχαρη
1/2-1 φλ. γαλέτα Κολοκυθόπιτα γλυκιά
1-2 κ.γ. κανέλα
2 αβγά Κολοκυθόπιτα γλυκιά
2 φύλλα σφολιάτας
λίγο λάδι
άχνη ζάχαρη Κολοκυθόπιτα γλυκιά
κανέλα για το πασπάλισμα
Οδηγίες:
Σε ένα μπολ βάζουμε την ξυσμένη κολοκύθα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, την κανέλα και τη γαλέτα και ανακατεύουμε. Δοκιμάζουμε για να δούμε αν μας αρέσει η γεύση και μπορούμε να βάλουμε περισσότερη ζάχαρη και κανέλα αν θέλουμε. Προσθέτουμε τα αβγά.Στρώνουμε το ένα φύλλο σε λαδωμένο ταψί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Σκεπάζουμε με το άλλο φύλλο, το λαδώνουμε λίγο, κάνουμε και μερικές χαραγματιές με το μαχαίρι και ψήνουμε στους 180°C για 40' περίπου.Όταν ψηθεί ρίχνουμε από πάνω άχνη ζάχαρη και κανέλα.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου